Coatepec

Coatepec se encuentra rodeado del bosque de niebla, un muy rico ecosistema que permite el crecimiento de buenas matas de cafeto así como de los llamados tenchos o bromelias epifitas muy reconocidas por la forma de sus hojas como si fueran un maguey o una roseta.

En mayo del año 2000 se otorgó la denominación de origen al café veracruzano, según quedó registrado en el Diario Oficial de la Federación: “CAFÉ VERACRUZ es la denominación que se le otorga al café que es producido en diversas zonas del Estado de Veracruz, surgiendo de la particular combinación de sus profundos suelos volcánicos, el clima caracterizado por su alta humedad todo el año y sus inviernos nublados, los cuales, de manera conjunta, especifican la alta acidez, el aroma intenso, el sabor a especias y el apreciable cuerpo que caracteriza a este café. Por otro lado, en el caso de Veracruz, la altitud de sus plantaciones y la arraigada tradición de fermentar el café recién despulpado garantizan en el café de la región una acidez única, que aunada a las características físicas del grano y a las cualidades en la bebida, dan al café de Veracruz una calidad óptima”.

El significado de la palabra Coatepec es de origen  náhuatl y  se divide en «Coate«, derivado de «cóatl» que significa serpiente, «tepe«, derivado de «tépetl» que significa cerro o montaña y «c«, un locativo que denota un lugar. Por lo tanto se interpreta como «En el cerro de las serpientes«.

En 1624 comienza a urbanizarse el pueblo, pero es hasta el año 1702 que el sacerdote  Pedro Jiménez del Campillo inició la transformación definitiva al hacer el corregimiento (traslado de indios) del hoy llamado Coatepec Viejo a la localidad actual. En este año también inició la construcción de la Parroquia de San Jerónimo así como de las demás construcciones que hoy podemos admirar, como El Templo del Sagrado Corazón, la parroquia de El Calvario.en el año de 1886 cuando se le otorga la denominación de ciudad, convirtiéndose en una vibrante población especializada en el café.